Clos Mont-Blanc Clos MontBlanc Xipella Barrica 2017


Clos Montblanc Xipella est un vin rouge de l'A.O.C. Catalunya élaboré par Bodega Clos Mont-Blanc. Ce est un mélange de  Cabernet Sauvignon, Samsó et Syrah.   Les sols des raisins sont variés. Ceux-ci peuvent être francs, de l'argile ou d'ardoise. Les raisins sont récoltés à des moments différents selon la variété. Une fois récoltés, les raisins fermentés en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée entre 25º et 28º.    Après la macération, le vin est élevé en fûts de français, fûts de chêne américain et hongrois pour 12 mois. Une fois cette période terminée mélange est fait.   Il est recommandé d'aérer le vin avant de le déguster.      Clos Montblanc est le projet de la famille Carbonell Figueras, avec une grande tradition du vin dans la région de Conca de Barbera. Il s'agit d'une terre riche et équilibré qui répond aux conditions optimales pour la culture du raisin.

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